Lubina a la sal
Preparación: 2 min
Cocinado: 25 min
Listo en: 40 min
Una lubina (de unos 700 gr para dos personas)
Sal gruesa
Si sobra pescado después de comer, necesitaremos también:
Media cebolla tierna
Un diente de ajo
Un...
Boquerones Ozú (o a la andaluza)
Preparación: 10 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 30 min
30 ml de aceite de oliva
150 ml de agua
3 dientes de ajo picado
400 gramos de boquerones
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita...
Salmón marinado
Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: un día
Medio salmón
Sal gruesa
Azúcar
Eneldo
Hacer una mezcla con el azúcar, la sal gruesa y el eneldo. Yo siempre hago en exceso y me guardo el...