Tartar de Atún
Preparación: 20 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 20 min
Para el tartar:
200 gr de Atún.
Dos yemas de huevo de codorniz
Cebollino
Media hoja de Alga Nori.
Wasabi
Para la salsa:
30 ml de salsa de...
Sashimi de atún
Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 10 min
200 gr de atún
1 cucharadas de Aceite de sésamo
4 cucharadas de Salsa de soja
6 cucharaditas de huevas (de trucha o salmón)
6 brochetitas...
Sashimi tibio de salmón
Preparación: 15 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 15 min
Vamos a aprovechar que hemos comprado medio salmón a buen precio para probar nuevas recetas, esta vez de un famoso cocinerín (por su tamaño). Como tenemos una...
Maki de Atún y Salmón
250 gramos de arroz para Sushi (o redondo de toda la vida)
100 gramos de atún o salmón
375 cl de agua (una vez y media la cantidad de arroz)
2 cucharadas o...