- 16/20 sardinas
- Dos dientes de ajo
- Un cuarto de limón
- Chorrito de aceite de oliva virgen
Limpiamos las sardinas, quitándoles la cabeza, las tripas y un poquito las escamas, todo sin dañarlas.
Encendem
os el horno a 180º. Por otro lado, en un tupper echamos el zumo de un cuarto de limón. Para ello, ponemos el trozo de limón en el tupper y lo metemos 30 sg en el micro. Dejamos que se enfríe un poco para no quemarnos los dedos y lo exprimimos. Se aprovecha mucho mejor el limón.
Picamos los dientes de ajo y al tupper. Salamos las sardinas limpias y secas y también al tupper. Un chorrito de aceite. Ahí las dejamos un rato para que se impregnen del sabor. Las removemos de vez en cuando. Depende del tiempo que tengamos, aunque con media hora es suficiente.
En una fuente o bandeja de horno, con o sin papel de horno (eso ya depende de lo queramos limpiar después), colocamos las sardinas escurridas una al lado de otra, vaya, sin apilar, y al horno 10 min. Aclarar que nos gustamos jugositas.
¡Que aproveche!
