Lubina a la sal
Preparación: 2 min
Cocinado: 25 min
Listo en: 40 min
Una lubina (de unos 700 gr para dos personas)
Sal gruesa
Si sobra pescado después de comer,...
Salmón marinado
Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: un día
Medio salmón
Sal gruesa
Azúcar
Eneldo
Hacer una mezcla con el azúcar, la sal gruesa y el...
Boquerones al horno
Preparación: 20 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 35 min
200 gr. de Boquerones
2 Patatas
1 Pizca de Pimienta negra molida
2 Cucharadas soperas de...
Tartar de Salmón
Preparación: 30 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 2 h + 30 min
400 gr salmón
1 aguacate (1 bien gordo)
1/2 cebolleta. (1/2 como mucho)
...
Boquerones Ozú (o a la andaluza)
Preparación: 10 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 30 min
30 ml de aceite de oliva
150 ml de agua
3 dientes de ajo picado
400...