Panellets de Boniato y Calabaza
Preparación: 30 min
Cocinado: 45 min
Listo en: 2 h
Como excepción a la colección de recetas "sin/anti/contra" os presentamos esta elaboración de la repostería tradicional de la Comunidad Valenciana: los panellets de calabaza y los de...
Bacalao con Pimientos Asados
Preparación: 5 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 20 min
Habiendo preparado ya los pimientos (receta aquí), hemos decidido elaborar un Bacalao con Pimientos Asados. Pues nada, como la parte laboriosa está hecha, ahora nos vamos a...
Pimientos Asados
Preparación: 10 min
Cocinado: 20 min
Listo en: ≥60 min
¡Qué ricos! ¡Nos encantan los pimientos! Como guarnición de algún pescado o carne son riquísimos. Como lecho para un sabrosos montaditos de anchoa son un auténtico lujo.
Y...
Ensalada Tibia de Berenjena y Tomate
Preparación: 15 min
Cocinado: 45 min
Listo en: 1 h
Botando, botando y rebotando de un lado a otro llegamos a una receta que nos pareció apetecible y cuyos ingredientes no hacían saltar ninguna de nuestras alarmas...
Encebollado de Sobre
Preparación: 15 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 15 min
Este es Nuestro Encebollado de Sobre (de lo que haya sobrado), y que ya os presentamos en la receta de la Lubina a la Sal.
Esta receta vale...
Ensalada de Champiñones
Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 10 min
Champiñones
Zumo de medio limón
Eneldo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Limpiamos los champiñones y los laminamos, mejor no muy finos para que sepan a lo...
Sardinas al horno
Preparación: 20 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 30 min
16/20 sardinas
Dos dientes de ajo
Un cuarto de limón
Chorrito de aceite de oliva virgen
Limpiamos las sardinas, quitándoles la cabeza, las tripas y un poquito...
Lubina a la sal
Preparación: 2 min
Cocinado: 25 min
Listo en: 40 min
Una lubina (de unos 700 gr para dos personas)
Sal gruesa
Si sobra pescado después de comer, necesitaremos también:
Media cebolla tierna
Un diente de ajo
Un...
Salmón marinado
Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: un día
Medio salmón
Sal gruesa
Azúcar
Eneldo
Hacer una mezcla con el azúcar, la sal gruesa y el eneldo. Yo siempre hago en exceso y me guardo el...
Boquerones al horno
Preparación: 20 min
Cocinado: 15 min
Listo en: 35 min
200 gr. de Boquerones
2 Patatas
1 Pizca de Pimienta negra molida
2 Cucharadas soperas de Vino blanco
½ Cucharada postre de Hierbas provenzales
Aceite de...
Tartar de Salmón
Preparación: 30 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 2 h + 30 min
400 gr salmón
1 aguacate (1 bien gordo)
1/2 cebolleta. (1/2 como mucho)
Zumo de media lima (de 1/2 como muchísimo)
1 cucharadita...
Boquerones Ozú (o a la andaluza)
Preparación: 10 min
Cocinado: 20 min
Listo en: 30 min
30 ml de aceite de oliva
150 ml de agua
3 dientes de ajo picado
400 gramos de boquerones
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita...
